Produse

Rulada Păstrăvarului

Specialitate Doripesco, Rulada Păstrăvarului urmează o reţetă din zona Măieruşului (Judeţul Braşov). Carnea de sânger şi novac sărată, condimentată şi aromată cu verdeţuri este învelită în fileuri de păstrăv fântânel şi curcubeu din fermele proprii şi afumată cu rumeguş din lemn de fag şi frunze de ţelină, conform tradiţiei.