Stiri

Cum alegem peştele?
Atunci cand mergi la piaţă sau la magazin să cumperi peşte, este foarte important să ştii ce să alegi. Cea mai bună metodă este să cumperi peştele viu. Dacă acest lucru nu este posibil, există câteva metode simple pentru determinarea prospeţimii: - ochii unui peşte proaspăt sunt transparenţi şi convecşi; - branhiile sunt de culoare roz sau roşie (fără miros straniu); - carcasa trebuie să fie neapărat elastică - atunci când presezi cu degetul, trebuie să formeze un şanţ care apoi să dispară; - mirosul trebuie să fie slab şi proaspăt; dacă miroase clar "a peşte" nu este un semn bun; - peştele proaspăt se scufundă în apă, cel stat - pluteşte.